【黒松翁】日本酒-玄米酒「シャトー玄」 of 黒松翁蔵元 森本仙右衛門商店


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黒松翁 玄米酒「シャトー玄2005」

シャトー玄2005A4.JPG

リンゴ酸のワイン酵母を使用したワイン的なシードル的な日本酒
牡蠣などの魚介料理に合いますが、和食にも合います。
健康的。爽やか美味。美味し薫
冷や、常温でお楽しみください。

原材料:玄米(国産)、米麹(国産米)
伊賀山田錦使用
精米歩合100%(玄米)
アルコール分:10度以上11度未満
日本酒度    -8.4
酸度         5.5
アミノ酸度     0.7

500ml   1,500円(希望小売本体価格)
        1,620円(税込価格)

★スタッフの感想★

ワインのようなシードルのような味わいです。
伊賀山田錦の玄米で作った純米酒。日本酒なのに、ライスワイン。
他にはないかも?とっても珍しいですよ。
リンゴ酸酵母を使用しているから、口に含むとリンゴの様な香りと味、酸味が広がります。
イタリアン、フレンチ、和食、中華何にでも合います。
こってりした食べ物を食べても、CHATEAU 玄のさわやかな酸味がお口の中をスッキリさせてくれます。