【黒松翁】日本酒-玄米酒「シャトー玄」 of 黒松翁蔵元　森本仙右衛門商店

リンゴ酸のワイン酵母を使用したワイン的なシードル的な日本酒
牡蠣などの魚介料理に合いますが、和食にも合います。
健康的。爽やか美味。美味し薫
冷や、常温でお楽しみください。

原材料：玄米（国産）、米麹（国産米）
伊賀山田錦使用
精米歩合１００％（玄米）
アルコール分：１０度以上１１度未満
日本酒度　　　　－８．４
酸度　　　　　　　　 ５．５
アミノ酸度　　　　　０．７

５００ｍｌ　　完売１，５００円（希望小売本体価格・税別）

★スタッフの感想★

ワインのようなシードルのような味わいです。
伊賀山田錦の玄米で作った純米酒。日本酒なのに、ライスワイン。
他にはないかも？とっても珍しいですよ。
リンゴ酸酵母を使用しているから、口に含むとリンゴの様な香りと味、酸味が広がります。
イタリアン、フレンチ、和食、中華何にでも合います。
こってりした食べ物を食べても、CHATEAU 玄のさわやかな酸味がお口の中をスッキリさせてくれます。